forasna.com
تفاصيل الوظيفة
· يعد مدير المطعم المسؤول الاول والاخير عن المطعم طوال الوقت حتى فى الأجازات الخاصة به ومسؤول عن سلامة جميع موظفين المطعم والعملاء ايضا.
· مدير المطعم مسئول عن التشغيل الفعال والمربح للمطعم والتخطيط والإشراف على جميع امور التشغيل.
· الربط بين جميع أقسام التشغيل وهمزة الوصل بين المطعم والإدارات الأخرى.
· علي استعداد تام للعمل فى جميع الورديات والأجازات الرسمية وإمكانية التنقل بين فروع الشركة.
· المحافظة على بيئة عمل إيجابية في المطعم وتمثيل شركة (Animation Hospitality) بصورة مشرفة ومهنية والعمل على خلق روح الفريق بين جميع طاقم العمل بالمطعم.
· مسؤول عن تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات – تكاليف – رضاء العملاء – جودة المنتجات ).
· التحكم في النفقات وإستغلال الوقت لصالح العمل وتدريب الموظفين.
· متابعة مستوى وجودة المأكولات والمشروبات المقدمة للعملاء والتأكد من مطابقتها لمعايير الشركة المدونة بالـ ( ( Recipe Book من حيث المكونات والكميات والشكل ( Presentation ).
· مسؤول عن تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجية.
· مسؤول عن الجرد الشهرى الخاص بالمطعم.
· مسؤول عن نتائج الجرد الشهرى ومناقشة النتائج مع قسم الكوست كنترول.
· مسؤول عن العهدة الخاصة بالمطعم ومتابعة إستغلالها بالطريقة المثلى ومتابعة إرسالها وإستلامها.
· مسؤول مسؤولية كاملة عن جميع الورقيات الخاصة بالمطعم والفواتير الخاصة بقسم الكوست كنترول والمشتريات ورفع التقارير اللازمة بصورة كاملة ومنتظمة ودورية.
· مدير المطعم مسئول عن التشغيل الفعال والمربح للمطعم والتخطيط والإشراف على جميع امور التشغيل.
· الربط بين جميع أقسام التشغيل وهمزة الوصل بين المطعم والإدارات الأخرى.
· علي استعداد تام للعمل فى جميع الورديات والأجازات الرسمية وإمكانية التنقل بين فروع الشركة.
· المحافظة على بيئة عمل إيجابية في المطعم وتمثيل شركة (Animation Hospitality) بصورة مشرفة ومهنية والعمل على خلق روح الفريق بين جميع طاقم العمل بالمطعم.
· مسؤول عن تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات – تكاليف – رضاء العملاء – جودة المنتجات ).
· التحكم في النفقات وإستغلال الوقت لصالح العمل وتدريب الموظفين.
· متابعة مستوى وجودة المأكولات والمشروبات المقدمة للعملاء والتأكد من مطابقتها لمعايير الشركة المدونة بالـ ( ( Recipe Book من حيث المكونات والكميات والشكل ( Presentation ).
· مسؤول عن تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجية.
· مسؤول عن الجرد الشهرى الخاص بالمطعم.
· مسؤول عن نتائج الجرد الشهرى ومناقشة النتائج مع قسم الكوست كنترول.
· مسؤول عن العهدة الخاصة بالمطعم ومتابعة إستغلالها بالطريقة المثلى ومتابعة إرسالها وإستلامها.
· مسؤول مسؤولية كاملة عن جميع الورقيات الخاصة بالمطعم والفواتير الخاصة بقسم الكوست كنترول والمشتريات ورفع التقارير اللازمة بصورة كاملة ومنتظمة ودورية.