مهندس انتاح ( عصير- البان – ايس كريم )

Company: هيلثى ميلك

Location: منيا القمح، الشرقية

Category: صناعة وزراعة

Job Description: **شرح للمهام:**

يضطلع شاغل هذه الوظيفة بالمسؤوليات التالية:

1. التنسيق مع الإدارة لتحديد خطط الإنتاج الدورية (اليومية والشهرية).
2. الالتزام التام بالمواصفات القياسية المعتمدة لكافة المنتجات.
3. إجراء خطط الإنتاج اليومية ومعالجة المشكلات الطارئة التي تعيق سير العملية الإنتاجية.
4. الإشراف المباشر على تنفيذ جميع العاملين في قسم الإنتاج.
5. المساهمة الفعالة في تحديد أنواع وكميات الخامات الرئيسية المطلوبة لعملية الإنتاج.
6. إخطار قسم الصيانة بأي أعطال أو متطلبات صيانة ضرورية لتشغيل القسم.
7. مراقبة وضمان جودة المنتجات النهائية بما يتوافق مع المعايير المحددة.
8. متابعة إجراء إجراءات الصحة والسلامة المهنية من قبل مشرف الصالة.
9. إعداد وتقديم التقارير الدورية لمدير الإنتاج.
10. تقييم تنفيذ جميع العاملين ووضع مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) الخاصة بهم.
11. إجراء مقترحات تنظيم البحث والتطوير المتعلقة بتقديم منتجات جديدة.
12. إجراء كافة تعليمات الجودة الصادرة عن الإدارة المختصة.
13. الحفاظ على ثبات المواصفات الفنية للمنتجات (الطعم، اللون، الرائحة).
14. الإشراف المباشر على أعمال التنظيف والتعقيم في الموقع (CIP).
15. تحمل المسؤولية الكاملة عن تعقيم جميع خطوط الإنتاج واستلامها قبل التشغيل.
16. المساهمة في تحديد الاحتياجات التدريبية للعاملين في القسم.
17. متابعة أعمال وجداول الصيانة في القسم والإبلاغ عن أي انحرافات.
18. تحمل المسؤولية الكاملة عن إنجاز معدلات الإنتاج المستهدفة والتأكد من مطابقة المنتج للمعايير المطلوبة.

**متطلبات إضافية:**

* خبرة لا تقل عن 5 سنوات.
* مؤهل جامعي.
* يفضل خبرة في مجال الصناعات الغذائية والزراعية.