قهوة إلك
الشركة: قهوة إلك
الموقع: الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة، المدينة المنورة
الراتب: 4,000 / شهرياً
الوصف: **وصف الوظيفة: موظف/ة خدمة عملاء – باريستا**
**ملخص:**
تتضمن هذه الوظيفة استقبال العملاء وتقديم خدمة متميزة، وإعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة، وتشغيل وصيانة معدات القهوة، والتعامل مع المدفوعات، والحفاظ على نظافة منطقة العمل، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة.
**المهام والمسؤوليات:**
* استقبال العملاء والترحيب بهم بأسلوب مهني ولائق.
* تسجيل الطلبات بدقة وتقديم المشورة بشأن خيارات المشروبات والأطعمة المتاحة.
* تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة (مثل القهوة، الإسبريسو، الكابتشينو، اللاتيه، الشاي، والمشروبات المثلجة) وفقًا للمعايير والوصفات المعتمدة.
* تشغيل وصيانة معدات القهوة (بما في ذلك ماكينات الإسبريسو، المطاحن، وأجهزة التخمير) وإجراء التعديلات اللازمة.
* استخدام نظام نقاط البيع (POS) لإدخال الطلبات وإتمام معاملات الدفع النقدية والإلكترونية.
* الحفاظ على نظافة منطقة العمل، بما في ذلك الطاولات والمعدات وأدوات التحضير.
* إعادة تعبئة المستلزمات الضرورية مثل الحليب، القهوة، الأكواب، الأغطية، المناديل، والمحليات بشكل دوري.
* الإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو مشكلات تشغيلية إلى المشرف المباشر.
* المساهمة في إجراءات فتح وإغلاق المقهى، بما في ذلك التحضير، التنظيف، والجرد اليومي.
* التفاعل الإيجابي مع العملاء وتعزيز العلاقات الودية، وتشجيعهم على استكشاف المنتجات الجديدة والعروض الخاصة.
* الامتثال الصارم لمعايير النظافة وسلامة الأغذية والتعليمات الصحية.
**المهارات والمؤهلات المطلوبة:**
* مهارات اتصال وخدمة عملاء ممتازة.
* القدرة على العمل بكفاءة ودقة في بيئة عمل سريعة الوتيرة.
* الاهتمام بالتفاصيل في إعداد وتقديم المشروبات.
* مهارات حسابية أساسية للتعامل مع الفواتير والمدفوعات.
* معرفة بأنواع القهوة وطرق التحضير المختلفة (أو الاستعداد لتعلمها).
* القدرة على الوقوف لفترات طويلة والانحناء ورفع المواد بشكل متكرر.
* المرونة في ساعات العمل، بما في ذلك الصباح، المساء، وعطلات نهاية الأسبوع.
* الالتزام بالمواعيد والعمل بروح الفريق الواحد.
**المؤهلات العلمية والخبرة:**
* يفضل الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
* خبرة سابقة في العمل في المقاهي أو في مجال خدمة العملاء تعتبر ميزة إضافية.
* المعرفة أو الخبرة في تشغيل ماكينات الإسبريسو والمعدات ذات الصلة تعتبر ميزة إضافية.
* يفضل الحصول على شهادة في سلامة الأغذية أو دورة تدريبية في النظافة العامة.
**ظروف العمل والمتطلبات الجسدية:**
* العمل في بيئة داخلية (مقهى).
* الوقوف لفترات طويلة مع التعرض للحرارة أو البخار الناتج عن المشروبات الساخنة.
* القدرة على رفع صناديق أو أكياس مستلزمات ذات وزن خفيف إلى متوسط.
* الاستعداد للعمل بنظام المناوبات، بما في ذلك العطلات والأعياد.
* الالتزام بمعايير النظافة والمظهر الشخصي اللائق.
**عدد ساعات العمل:**
* 9 ساعات يوميًا، 6 أيام في الأسبوع.
المهارات المطلوبة: