رئيس قسم مخبوزات

يوفر منتجات عالية الجودة باستمرار
– “معالجة وتخزين وتسميات وتدوير جميع المنتجات بشكل صحيح ووفقًا لمعايير الجودة.”
– تقديم تقرير على الفور إلى المدير المباشر عن أي تلف في المواد الخام أو المنتجات أو
أعطال الماكينة.
– المراجعة المستمرة لانتهاء صلاحية المنتجات.
– “الرجوع إلى قائمة التحضير اليومي في بداية كل وردية لبدء التحضير للمهام المعينة.”
– متابعة الجودة : الاهتمام جيدا بجودة المنتجات و العمل بالطريقة الصحيحة حسب ما هو متفق
علية مسبقا .
– التاكد من جودة الدونتس و اخراجة بالشكل المطلوب حسب معايير الجودة الموضوعة .
– ابلاغ رئيس القسم او مساعد رئيس القسم على النواقص من عجيين او اى من الخامات
المستخدمة .
– اخراج المنتجات و عرضها فى كابينة العرض بالشكل المناسب و المتفق علية .
– متابعة النواقص فى كابينة العرض و اكمال النواقص حسب معدل البيع .
– تدريب الموظفين الجدد على الطريقة الصحيحة لعمل ” المافنز ” و ” السويت تارت “
بالمقادير و المعايير المسبق وضعها .
– التاكد من نظافة المعدات و الادوات الخاصة بالقسم .
– الرجوع الى التقارير اليومية لاستخراج معدل الانتاج و الاستهلاك اللازم لسد احتياجات
اليوم بدون قصور .
– متابعة اجراءات النظافة الخاصة بالقسم

– 4-‎15 سنة خبرة

– ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)

– سياحة وضيافة