Posted 2 months ago
ممكن تكون الوظيفة دي بداية جديدة لمستقبلك
Stewarding Manager
Position Details
Location
Makkah, Saudi Arabia Egypt
Posted Date
November 15, 2025
Employment Type
Hospitality/Hotels/Food Services
متوسط الراتب
Confidential
Job Description
Rotana Hotel Management Corporation PJSC -
Company: Rotana Hotel Management Corporation PJSC –
WebSite: Makkah, Saudi Arabia
Job Description:**وصف وظيفي**
نحن نبحث حاليًا عن أخصائيي أغذية ومشروبات يتمتعون بديناميكية وتحفيز ذاتي للمساعدة في تنظيم وتوجيه فريق يعمل على تطوير منتجات أغذية ومشروبات عالية الجودة، مع تقديم خدمة سريعة ودقيقة وشخصية.
بصفتك مدير إدارة المخزون، ستكون مسؤولاً عن إنفاذ أعلى معايير النظافة والصحة الممكنة في جميع مرافق معالجة الأغذية، بالإضافة إلى معدات التشغيل. سيشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل:
* المسؤولية عن تخطيط وتنظيم وتنفيذ الجرد ربع السنوي.
* ضمان التبويب الدقيق لجميع الكسر واقتراح شراء جميع معدات التشغيل.
* التنسيق مع وزارة الصحة المحلية بشأن جميع القضايا البيئية وإبقاء الأطراف المعنية على علم.
* التحكم في جودة معدات الغسيل والأواني الخزفية والأواني الزجاجية والأدوات المسطحة والإشراف على تلميع الفضيات وتنظيف المطبخ والتخلص من القمامة.
* اختيار مواد وعمليات التنظيف المناسبة وإجراء التدريب الفني على المعرفة الوظيفية.
* المساعدة في التحكم في النفقات التقسيمية للأغذية والمشروبات عن طريق تثقيف المنافذ حول الاستخدام السليم للمواد الكيميائية والتعامل مع المعدات وتكاليف الكسر وقضايا السلامة.
* التنسيق مع مساعد مدير الأغذية والمشروبات أو مدير المنفذ للتحقق من متطلباتهم لليوم واليوم التالي.
* المسؤولية عن توجيه الموظفين الجدد وإعداد قائمة مرجعية لحث المرافق وترتيب التدريب أثناء العمل.
**المهارات**
**التعليم والمؤهلات والخبرات**
يجب أن يكون لديك شهادة جامعية في الضيافة مع خبرات سابقة في قسم إدارة المخزون داخل فندق. مهارات ممتازة في التواصل باللغة الإنجليزية كتابةً وشفهيًا، جنبًا إلى جنب مع قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات، هي ضروريات.
**المعرفة والكفاءات**
يجب أن يتمتع المرشح المثالي بفهم جيد لمتطلبات الشركة وأن يكون لديه اهتمام بالجودة وعين ثاقبة للتفاصيل. أنت تحدد بشكل استباقي الأهداف وتضع خططًا مفصلة لتحقيق الأهداف والاستراتيجيات الوظيفية. أنت تحلل احتياجات التشغيل وتوفر الموارد وتدير العمليات بفعالية. أنت تؤسس علاقة فعالة مع العملاء الداخليين والخارجيين، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية:
* فهم الأعمال
* بناء الفريق
* التخطيط للأعمال
* قيادة الناس
* تقدير التنوع
* إدارة العمليات
* التركيز على العملاء
* القدرة على التكيف
* التأثير على النتائج
* الاندفاع لتحقيق النتائج
Skills:
نصائح تهمك
- جهز CV حديث قبل التقديم
- تأكد من تحديث معلومات التواصل في سيرتك الذاتية
- اقرأ وصف الوظيفة بعناية قبل التقديم
- جهز رسالة تغطية مخصصة للوظيفة
- تأكد من صحة جميع المعلومات في طلبك
- احفظ نسخة من طلب التقديم
- تابع بريدك الإلكتروني بانتظام
- جهز نفسك للمقابلة الشخصية مسبقاً