forasna.com
تفاصيل الوظيفة
المهام الوظيفية :
- نظافة الأواني والأطباق وكل مايتعلق بخدمة الطعام والشراب مع التعقيم المستمر
- نظافة الأرضيات والحوائط والأسقف والبلاعات بشكل يومى.
- ترتيب أدوات الخدمة وحفظها في مكان خاص ومغلق ونظيف بشكل دائم لحين الحاجة لها
- نظافة الأفران والمعدات والهود الخاص بأقسام الطعام بالأساليب المدرب عليها لعدم الإضرار بالمعدات .
- ترحيل القمامة من أقسام الخدمة ضمن الشروط الصحية وفي أكياس خاصة بالقمامة مغلقة (عالية الجودة ) ونقلها الى منطقة ترحيل القمامة الخاصة بالمنشاة .
- غسيل وتعقيم صناديق القمامة جيدا بعد إفراغها من القمامة ووضعها جاهزة ونظيفة ومعقمة وبشكل دائم.
- مساعد للشيف فيما يخص أعمال النظافة وإتباع التوجيهات.
- مسؤول عن النظافة داخل المطعم وتجهيز وإعداد المطبخ قبل البدء في إعداد الوجبات.
- الإلتزام بجدول النظافة اليومى والأسبوعى.
- مسؤول عن نظافة المخازن واللوكر الخاص بالموظفين بالتنسيق مع المدير المسؤول.
- مساعدة زملائه في استلام الطلبيات الأسبوعية.
- الإلتزام بجميع أساليب الوقاية والإجراءت الإحترازية خاصة خلال هذه الفترة.
- على دراية ومدرب على إستخدام المواد الكيميائية في التنظيف.
- مسؤول عن تدريب حديث التعيين على إستخدام المواد الكيميائية في التنظييف.
- جمع أدوات المطبخ المستخدمة من مناطق تناول الطعام والمطبخ.
- تحميل وتفريغ أجهزة غسل الصحون وغسل الاغراض المحددة باليد مثل لوحات التقطيع والأواني الكبيرة