Senior Quality Control

Company: La Poire –

WebSite: Basatin, Cairo, Egypt

Job Description:ملخص المؤهلات والمسؤوليات يتمتع المرشح بخبرة واسعة في ضمان الجودة والامتثال للمعايير في بيئة التصنيع الغذائي. تشمل المسؤوليات والمهارات الرئيسية ما يلي: ضمان الجودة والامتثال: مراقبة عمليات الإنتاج لضمان الامتثال لمعايير النظافة وممارسات التصنيع الجيدة (GMP). إجراء عمليات تفتيش وتدقيق منتظمة لخطوط الإنتاج لتحديد مجالات التحسين. ضمان امتثال الشركة للمتطلبات والقوانين واللوائح الصادرة عن الهيئة المصرية للمواصفات والجودة، ووزارة الصحة، والهيئة القومية لسلامة الغذاء. تصميم وتحديث وتنفيذ جميع معايير الجودة (ISO 9001، ISO 22000، FSSC 22000، AIB، BRC). إنشاء وتنفيذ خطط التدقيق الداخلي والخارجي (بما في ذلك قوائم المراجعة) وفقًا لمعايير (NFSA، ISO9001، ISO22000، FSSC، HALAL، BRC، AIB). تحديث خطط نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لجميع المنتجات (SKU) وفقًا لمعايير ISO 22000 و FSSC. فحص المرافق والمعدات للتأكد من نظافتها وصيانتها بشكل صحيح. تقييم الامتثال لأنظمة الصرف الصحي وسلامة الأغذية. الإبلاغ عن أي حالات عدم مطابقة أو انحرافات عن المعايير والمساعدة في الإجراءات التصحيحية. متابعة والتحقق من جميع نقاط التحكم الحرجة (CCP) / برامج المتطلبات المسبقة التشغيلية (OPRP). القيادة والإدارة: قيادة أعمال B2B من خلال إدارة والإشراف على التواصل مع كبار العملاء. قيادة اجتماع مراجعة الإدارة لضمان التحسين المستمر وتقليل حالات عدم المطابقة. مراجعة واعتماد وتعميم إنشاء وتعديل إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وتعليمات العمل (WIs) لتطوير وتوحيد نظام العمل. قيادة والمشاركة في انحرافات GMP أو GHP أو GSP للوصول إلى السبب الجذري باستخدام أدوات الجودة مثل تحليل السبب الجذري، ومخططات التحكم، و PDCA وغيرها. إدارة تحليل السبب الجذري لجميع الانحرافات والعيوب لتجنب تكرارها. إجراء تحليل إحصائي لجميع بيانات ونتائج الجودة ثم تقديمها للإدارة العليا. مراجعة عملية مراجعة خطوط الألوان (بيانات وضع العلامات على المنتجات الجديدة) على الغلاف والصناديق المعروضة والكرتون الخارجي التي يقوم بها الفريق وفقًا للمعيار. التدريب والتطوير: إجراء دورات تدريبية لموظفي المصنع حول برنامج الدفاع عن الغذاء. إجراء دورات تدريبية منتظمة لموظفي الإنتاج حول بروتوكولات النظافة وممارسات التصنيع الجيدة (GMP). تطوير المواد التدريبية والوثائق لدعم تعليم الموظفين المستمر. تقييم فعالية البرامج التدريبية وإجراء التحسينات اللازمة. التقارير والتحسين المستمر: الحفاظ على سجلات دقيقة لعمليات التفتيش والدورات التدريبية والإجراءات التصحيحية. إعداد وتقديم تقارير حول قضايا الجودة وحالات عدم المطابقة والامتثال للإدارة. العمل عن كثب مع فرق الإنتاج والإدارة لتعزيز ثقافة الجودة والسلامة. المشاركة في مبادرات التحسين المستمر، والمساعدة في تطوير معايير الجودة وأفضل الممارسات. المنتجات والمواصفات: ضمان تلبية منتجات الشركة (SKU) لمواصفات الشركة واحتياجات العملاء.

Skills: