bayt.com
Job Description
- Accurately deal with customer complaints and provide appropriate solutions.
- Regular review of production quality and improvement of sales volume.
- Supervising employee appointments and scheduling breaks and vacations.
- Evaluate employee performance and provide feedback to improve productivity.
- Follow up on the needs of tools and products for operations and report on requests periodically.
- Supervising the application of health and safety rules and preventive measures.
- Improving the mental image of customers and providing suggestions for developing services and gaining customer loyalty.
- Hire and train staff members.
- تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي.
- الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء.
- التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.
- المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات.
- الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات.
- تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الانتاجية.
- متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري.
- الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية.
- تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء.
- تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تحسين خدمة العملاء.
- تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء العملاء
- تقديم اقتراحات لطرق التسويق المختلفة مثل عروض الخصومات والاعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي.
Skills
- Obtaining a bachelor’s degree in business administration or the field of tourism and hotels.
- Previous work experience in a restaurant manager position or management positions in the same field.
- Good knowledge in the field of food and beverage services
- Ability to display different dishes and explain ingredients to customers.
- Excellent communication skills with the work team and with clients.
- Proficiency in team management skills and employee motivation.
- Ability to work with computer programs for restaurant management
- Proficiency with Microsoft Office programs.
- Good knowledge of negotiation and problem solving skills.
- الحصول على درجة البكالوريوس في ادارة الاعمال او مجال السياحة والفنادق.
- الخبرة العملية السابقة في وظيفة مدير مطعم او وظائف ادارة في نفس المجال.
- المعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروبات
- القدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء.
- اجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء.
- اجادة مهارات ادارة فريق العمل وتحفيز الموظفين.
- القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة المطاعم
- اجادة التعامل مع برامج مايكروسوفت اوفيس.
- معرفة جيدة بمهارات التفاوض وتقديم الحلول للمشكلات المختلفة.