Posted 5 months ago
خد خطوة إيجابية لحياتك المهنية
Head Chef
Position Details
Location
Maadi, Cairo, Egypt Egypt
Posted Date
July 6, 2025
Employment Type
Hospitality/Hotels/Food Services
متوسط الراتب
خطأ: تعذر الحصول على معلومات الراتب من Gemini API
Job Description
Abou Shakra Group -
Company: Abou Shakra Group –
WebSite: Maadi, Cairo, Egypt
Job Description:بأسلوب رسمي:
**المسؤوليات الرئيسية:**
* تخطيط وتطوير قوائم الطعام الخاصة بخدمات التموين، بما في ذلك المحطات التفاعلية والعروض المخصصة للفعاليات الخاصة بالشركات والأفراد.
* ضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية لأبو شقرة فيما يتعلق بجودة الطعام، وطريقة عرضه، ومذاقه.
* إدارة العمليات التشغيلية للمطبخ، والمخزون، والعلاقات مع الموردين لضمان الكفاءة وفعالية التكلفة.
* قيادة وتدريب وتحفيز فريق من الطهاة وموظفي المطبخ لتقديم أعلى مستويات الأداء.
* تطبيق بروتوكولات صارمة لسلامة الغذاء، والنظافة، والصحة (الامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP).
* مواكبة أحدث الاتجاهات في مجال الطهي ودمج الأطباق والتقنيات المبتكرة في عروضنا.
* التعاون مع فرق الفعاليات والعمليات لتصميم قوائم طعام تلبي متطلبات العملاء وتفضيلاتهم الغذائية.
* الإشراف على محطات الطهي المباشر وضمان التنفيذ السلس أثناء فعاليات التموين.
Skills:
Requirements
- Proven experience as a Head Chef or Executive Chef, ideally in catering or hospitality.
- Expertise in Egyptian, Middle Eastern, and international cuisines.
- Strong leadership and team management skills.
- Creative approach to menu development and presentation.
- Excellent organizational and time-management abilities.
- Culinary degree or equivalent professional training preferred.
نصائح تهمك
- جهز CV حديث قبل التقديم
- تأكد من تحديث معلومات التواصل في سيرتك الذاتية
- اقرأ وصف الوظيفة بعناية قبل التقديم
- جهز رسالة تغطية مخصصة للوظيفة
- تأكد من صحة جميع المعلومات في طلبك
- احفظ نسخة من طلب التقديم
- تابع بريدك الإلكتروني بانتظام
- جهز نفسك للمقابلة الشخصية مسبقاً