Al Sharif Marketing Association -
Company: Al Sharif Marketing Association –
WebSite: Dokki, Giza, Egypt
Job Description:تعلن علامتنا التجارية الناشئة والمتخصصة في إنتاج الدونات عن حاجتها إلى **مدير متجر** متفانٍ لقيادة أول فروعها. سيتحمل المرشح المثالي مسؤولية شاملة عن كافة جوانب العمليات التشغيلية للمتجر، بما في ذلك إدارة الفريق، وخدمة العملاء، والمخزون، والتوثيق، والأداء اليومي. تمثل هذه الوظيفة فرصة متميزة للمساهمة في بناء وتأسيس كيان تجاري جديد.
**المسؤوليات الرئيسية:**
* القيام بإجراءات فتح وإغلاق المتجر وفقًا للإجراءات اليومية المعتمدة.
* الإشراف على فرق العمل في المطبخ وأمام منطقة البيع.
* تدريب الموظفين الجدد وإدارة جداول العمل.
* ضمان النظافة وجودة المنتج والالتزام بمعايير سلامة الغذاء.
* تتبع المخزون وإدارة طلبات التوريد من الموردين.
* التعامل مع التقارير اليومية للمبيعات، والنقدية الطفيفة، والإيداعات المصرفية.
* صيانة وثائق المتجر (ملفات الموظفين، سجلات المخزون، الفواتير، إلخ).
* مراقبة النفايات والتحكم في التكاليف.
* التعامل مع شكاوى العملاء وضمان تجربة تسوق ممتازة داخل المتجر.
* التنسيق مع المالك بشأن التحديثات والعروض الترويجية والتحسينات التشغيلية.
Skills:
- Minimum 2 years of experience in food & beverage or retail management
- Strong leadership, communication, and problem-solving skills
- Good understanding of hygiene and health regulations
- Experience with inventory control and cost management
- Basic computer skills (Excel, POS systems, digital records)
- Ability to work flexible shifts, including weekends and holidays
- Reliable, organized, and customer-focused