Gandofly Seafood Restaurant -
Company: Gandofly Seafood Restaurant –
WebSite: Nasr City, Cairo, Egypt
Job Description:تتضمن المسؤوليات الرئيسية ما يلي: تطوير وتنفيذ نظم وإجراءات رقابة التكاليف بهدف مراقبة وتقليل النفقات التشغيلية؛ تحليل تكاليف الأطعمة والمشروبات اليومية والأسبوعية والشهرية، وتحديد الانحرافات وتقديم توصيات بالإجراءات التصحيحية؛ التعاون مع فرق المشتريات والمخزون لضمان مستويات المخزون المثلى وتقليل الفاقد؛ إعداد تقارير تكلفة مفصلة وعرض النتائج على الإدارة العليا لاتخاذ القرارات الاستراتيجية؛ مراقبة وتدقيق معاملات المخزون، وضمان الدقة والامتثال لسياسات الشركة؛ التعاون الوثيق مع فرق المطبخ والخدمة لتحسين تسعير قائمة الطعام والتحكم في الحصص؛ إجراء عمليات تدقيق منتظمة لفواتير وعقود الموردين لضمان فعالية التكلفة؛ تدريب الموظفين على أفضل الممارسات في مجال رقابة التكاليف وتعزيز ثقافة المساءلة المالية؛ دعم عمليات الميزنة والتنبؤ من خلال توفير بيانات وتحليلات دقيقة للتكاليف؛ المراجعة المستمرة وتحسين عمليات رقابة التكاليف لتعزيز الكفاءة التشغيلية.
Skills: