وظائف خالية مساعد شيف (Line Cook) – الزمالك – الجيزة

• هو المسؤول عن المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.
• إنتاج قوائم طعام عالية الجودة من حيث الشكل والطعم حسب معايير المطعم.
• يتأكد مساعد الشيف من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب بما يتوافق مع معايير الجودة المتبعة داخل الشركة.
• يعمل مساعد الشيف تحت إشراف رئيس المطبخ.

واجبات ومسئوليات مساعد الشيف – Line Cook:

• تحضير المنتجات الغذائية حسب المواصفات القياسية. 
• الامتثال لإجراءات التشغيل الموحدة.
• تأكد من تخزين جميع المكونات بشكل صحيح لمنع التلف. 
• الامتثال الصارم لجميع إرشادات النظافة والصرف الصحي وسلامة الأغذية على النحو المنصوص عليه في إجراءات التشغيل الموحدة ، بما يتماشى مع القوانين واللوائح المصرية. وهذا يشمل انتهاء صلاحية الطعام والحريق ولوائح الإسعافات الأولية. 
• الحفاظ على نظافة عملية المطبخ بالكامل ، بما في ذلك المخازن والثلاجات والمجمدات. 
• القيام بإجراء قوائم فحص فتح وإغلاق المطبخ قبل وبعد تشغيل كل وردية كما هو مقرر. 
• التأكد من تشغيل جميع المعدات والآلات حسب التعليمات وإجراء الصيانة الوقائية.