Company Name : Mahmood Saeed Group

محلل ضمان الجودة

bayt.com

Job Description

ملخص الوظيفة

 

الإشراف على استلام المواد الخام الداخلة في عمليات التصنيع واجراء التحاليل الكيميائية والفيزيائية والحسية المطلوبة لها للتأكد من سلامتها وقبولها، والتفتيش على المنتجات خلال مراحل التصنيع وبعدها واجراء التحاليل اللازمة للمنتج النهائي للتأكد من مطابقته للمواصفات.

المهام والمسؤوليات الوظيفية

  • فحص المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف عند استلامها والتأكد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات واجراء التحاليل الكيميائية والفيزيائية والحسية لها.
  • التأكد من الشهادات اللازمة عند استلام المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف.
  • تنفيذ الاشتراطات الصحية وممارسات النظافة العامة وممارسات التصنيع والتوزيع الجيد اثناء استلام المواد الخام واثناء عملية التصنيع.
  • اعداد الأجهزة المستخدمة في التحاليل.
  • التفتيش على المنتج في خطوات التصنيع المختلفة والمنتج النهائي والتأكد من مطابقته للمواصفات.
  • التفتيش على مركبات نقل المنتجات والتأكد من مطابقتها للممارسات الصحية.
  • اعداد التقارير اليومية ورفعها للمدير المباشر.
  • المشاركة ضمن فريق سلامة الغذاء والمعرفة بالمواصفات المتبعة في المصنع.
  • مسؤول عن اجراء تقارير الإتلاف للمواد الخام المنتهية الصلاحية بالتنسيق مع إدارة المستودع وتحت إشراف مدير الجودة.

share :